Dịch vụ Công Bố Thực Phẩm: Tự công bố & Đăng ký bản công bố

1. Tổng quan về công bố thực phẩm

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, thực phẩm trước khi lưu thông tại Việt Nam phải thực hiện 1 trong 2 thủ tục: TỰ CÔNG BỐ hoặc ĐĂNG KÝ BẢN CÔNG BỐ – tùy thuộc vào tính chất sản phẩm.

2. Phân biệt 2 hình thức công bố thực phẩm

2.1. Tự công bố sản phẩm

Áp dụng với: thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dụng cụ chứa đựng thực phẩm.

Doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về sản phẩm. Hồ sơ nộp tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do UBND cấp tỉnh chỉ định.

2.2. Đăng ký bản công bố sản phẩm

Áp dụng với: thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Bắt buộc phải có giấy xác nhận của Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) trước khi lưu hành.

3. Hồ sơ tự công bố thực phẩm

• Bản tự công bố sản phẩm (theo Mẫu 01 – Nghị định 15).
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm trong 12 tháng tại phòng kiểm nghiệm được công nhận ISO 17025.
• Mẫu nhãn sản phẩm (bản thiết kế).
• Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.

4. Hồ sơ đăng ký bản công bố (thực phẩm bảo vệ sức khỏe)

• Bản công bố sản phẩm theo Mẫu 02.
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc Giấy chứng nhận xuất khẩu (CE).
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm.
• Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm.
• Giấy chứng nhận GMP đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe sản xuất trong nước (bắt buộc từ 01/7/2019).

5. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm bắt buộc

• Vi sinh vật: Tổng số vi khuẩn hiếu khí, E.Coli, Coliforms, Salmonella, S.aureus…
• Kim loại nặng: Chì (Pb), Cadimi (Cd), Thủy ngân (Hg), Asen (As).
• Chỉ tiêu hóa lý: Độ ẩm, đạm, đường, béo, năng lượng…
• Phụ gia, chất bảo quản: theo quy định Thông tư 24/2019.

6. Quy trình tại Luật Thiện Minh

1. Tư vấn loại hình công bố phù hợp với sản phẩm.
2. Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm tại trung tâm đạt ISO 17025.
3. Thiết kế nhãn sản phẩm đúng Nghị định 43.
4. Soạn hồ sơ – nộp tại cơ quan có thẩm quyền.
5. Theo dõi, bổ sung công văn, nhận kết quả.

7. Thời gian thực hiện

• Tự công bố: 3 – 5 ngày làm việc.
• Đăng ký bản công bố thực phẩm bảo vệ sức khỏe: 30 – 45 ngày làm việc.
• Đăng ký bản công bố thực phẩm dinh dưỡng y học: 21 – 30 ngày làm việc.

8. FAQ

Sản phẩm nhập khẩu có phải kiểm nghiệm lại tại Việt Nam?

Có. Dù đã có kiểm nghiệm tại nước xuất khẩu, sản phẩm vẫn cần được kiểm nghiệm tại Việt Nam theo các chỉ tiêu quy định.

Có thể vừa tự công bố vừa đăng ký công bố không?

Không. Mỗi sản phẩm chỉ thuộc 1 trong 2 loại hình tùy bản chất.

9. Liên hệ

• Hotline/Zalo: 0799.28.18.88
• Email: thienminh.law@gmail.com